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【家庭の豆知識】 【今日の晩ご飯はアサリで決まり!】15分でアサリの砂抜きができる裏ワザ

     

お味噌汁の具の定番と言えば「アサリ」。
出汁がアクセントとなってとっても美味しいんですが、

調理をする上でひとつ厄介なのが「砂抜き」です。

通常、塩を溶かした水にアサリを一晩入れて砂抜きをしますが、

これだと「今晩はアサリの味噌汁が飲みたい!」というときには間に合いません。
そんな面倒くさい砂抜きをわずか15分で行う裏ワザがあるんです。

こすり洗いをしながら50度のお湯に15分入れるだけ。
たったそれだけで、あの面倒な砂抜きが完了してしまうというんです!しかも塩は不要。

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